Stilling: ovs0 > Mona Nilsen >

Forskjellen mellom LAM og SAU

Sau var en av de første dyrene å være domestisert og er fortsatt verdsatt i dag for sin rikelig tilførsel av ull, melk og kjøtt. I dag er det over én milliard sauer blir beitet i ulike deler av verden, spesielt Kina, Australia, Storbritannia og India. for en lekmann kan det være vanskelig å se forskjellen mellom en sau og lam, men for en sauebonde, forskjellene er mange og viktige for å snu en fortjeneste på deres oppdrett venture.
Kategorisering av Sheep
Sau referere til arten Ovis aries. De er husdyr dyr, drøvtyggere, firføtte og pattedyr. Sau er den samlede navnet på denne arten, men de deles inn i ulike andre kategorier. Lambs se ung sau som er mindre enn ett år gammelt. søyer referere til kvinnelige sau over ett år gammel. Rams er un-kastrerte hann sau eldre enn ett år. er modne kastrerte hanner som heter wethers. derfor et lam er en underkategori av sau som betyr sin unge alder. sauer og lam som Food
vite alderen på sau er viktig for en sauebonde ute etter å maksimere sin fortjeneste. Både sau og lam kan bli slaktet for mat, men lammekjøtt henter en mye høyere pris enn sau kjøtt, mer kjent som fårekjøtt. Kjøttet regnes lammekjøtt helt fram til slutten av sauene første år. så snart som terskelen er krysset, blir kjøttet mindre ønskelig fårekjøtt. Spesielt i land der ikke mye sau kjøtt er fortært samlet, slik som USA, lammelår og lam koteletter kan være de eneste kjøttstykker på markedet. det er øm nok til å bli spist separat. Tøffere fårekjøtt er ofte stekt eller stuet før konsum.
Dietter av lam og sauer
Sauer er drøvtyggere, som betyr at de er strenge planteetere som beiter på en rekke gress og belgfrukter. Eldre sau har åtte fortenner. Hvert år etter fødselen et par av dem bryter ut til alle åtte er på plass. Dette sikrer at for de første fire årene en sau som spiser fast føde. det alltid har en par skarpe tenner å kutte gresset. lammene er født med melketenner som ikke er sterke nok til å gi dem all sin næring gjennom beiting. Lam fôr på sin mors melk. Sheep melk har en høy fett og laktose innhold og er veldig god for å fremme vekst. Når den første par fortenner bryte ut, stopper lam beiter på melk, beginss beite og er deretter kalles en sau
Oppsummering :
en sauer er er det generelle navnet gitt til den arten Ovis aries og lam en underkategori av sau betegner unge sucklings
2. lammekjøtt er mer øm og ønskelig enn sau kjøtt, eller fårekjøtt. sau kjøtt kan bli klassifisert som lam til sau sin første bursdag.
tre. Sau beiter på gress og belgvekster, mens lam drikker en høy fett diett bestående av morens melk.
----------------------------------
Forholde Artikkelen:
----------------------------------